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domingo, 5 de junho de 2016
Receita de peixinhos da horta
Ingredientes
400 g feijão verde
qb sal
150 g farinha de trigo com fermento
1 dente de alho
0,75 dl cerveja branca
2 ovos L
qb pimenta
qb noz-moscada
Preparação
1. Retire as pontas ao feijão verde.
2. Num tacho, escalde-o em água a ferver temperada com metade do sal.
3. Retire e coloque num recipiente com água fria. Escorra e reserve.
4. Numa tigela, junte a farinha numa tigela, o dente de alho picado e a cerveja e envolva bem.
5. Acrescente os ovos, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, mexa e deixe repousar durante 10 minutos.
6. Passe o feijão verde bem escorrido pelo polme e frite-o em óleo bem quente até estar dourado.
7. Retire e escorra em papel absorvente.
Receita retirada daqui
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