Ingredientes
400 g de lombo de porco
400 g de lombo de vaca
200 g de miolo de camarão
100 g de tomates cereja
1 linguiça
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 ananás
2 colheres de sopa de azeite
Sumo de 1 lima
Sal e pimenta q.b.
Doses: 4 pessoas
Modo de Preparação
Descasque e lave a cebola, corte-a ao meio e depois em quartos. Corte a linguiça em rodelas grosseiras. Coloque a cebola e as rodelas de linguiça em espetos próprios para espetadas
Descasque e lave os dentes de alho e pique-os. Corte as carnes de porco e de vaca em cubinhos e tempere-os separadamente com sal e pimenta, alho e sumo de lima. Deixe marinar durante cerca de 5 minutos. Corte depois o ananás em triângulos e tempere o camarão com sal. Coloque primeiro na espetada a carne de porco.
De seguida junte o camarão e a carne de vaca. E por fim o ananás e o tomate-cereja. Volte a colocar mais ingredientes. Passe as espetadas pelo azeite e leve-as a grelhar de ambos os lados. Decore a gosto, por exemplo com pimenta rosa em grão.
Receita retirada daqui
